I "nonformaggi"… alternativa vegan a quelli tradizionale, voi li conoscete?
Ebbene sì, mi mancano i formaggi...
Conosco razionalmente tutti gli ottimi motivi per tenerli lontanissimi dal mio frigo, ma ogni tanto ci casco ancora!
Per ovviare a questa debolezza è da un po' di tempo che sto facendo gli occhi dolci ai nonformaggi, di cui vi posto ingredienti e qualche informazione:
Ingredienti base: acqua, anacardi*, tofu*, lievito alimentare inattivo in scaglie, tahin*, (. (...)
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