[Autodifesa Alimentare] Sparliamo un po’ del glutine?
Glutine - soprattutto quello di grano - è una gran brutta bestia ammantata di golosità. E' praticamente in agguato ovunque, in ogni pasto della giornata: dalla colazione (fette biscottate, cornetti, biscotti, cereali...) alla merenda (panini, merendine) al pranzo (pasta) alla cena (pizza, carne impanata, etc...) senza parlare dell'immancabile pane a tavola.
Ma non solo, molti prodotti confezionat (...)
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