Autodifesa Alimentare: conosci il Teff?
Carissimi Wekiani, lo sapete che esiste un cereale piccolo piccolo ma dalle grandi proprietà nutrizionali? Ed è anche gluten free, quindi adatto a chi è intollerante al grano.
Si tratta del Teff, un cereale originario dell'Etipia e dell'Eritrea che esiste solo in forma integrale ed ha anche il grande vantaggio di essere molto resistente alle muffe e all'umidità quindi alla micotossine.
Vi segn ( (...)
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