[CIBI FERMENTATI] Facciamo il Tempeh?
Il Tempeh è forse uno dei modi migliori per mangiare la soia che non solo è senza fitati perché viene (ammollata, sciacquata e cotta), non solo è priva dei tegumenti (le bucce che possono creare problemi agli stomaci delicati!!!), ma è anche fermentata, quindi ancora più digeribile e ricca di nutrienti...
Il Tempeh possiede circa 19 gr. di proteine su 100 gr. quindi viene considerat (...)
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