[Entomofagia] INSETTI: A cosa stare ATTENTI e cosa BOICOTTARE?
Gli unici tre insetti autorizzati dall'UE sono grillo, locusta e larva della farina, vediamo cosa trovare in etichetta e chi boicottare.
1) COSA TROVARE NELL'ETICHETTA
La europea ha approvato l’uso della polvere di grillo: sull'etichetta dovete cercare "polvere parzialmente sgrassata di domesticus", oppure abbreviato in A. Domesticus. larve si possono commerciare se essiccate: sull'eti (...)
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